ферментированные черные бобы douchi – все об уникальном китайском продукте, его пользе и заменах
Duo Jiao. Соус из ферментированных чили перцев и чеснока.
Китайский соус дуо цзяо, ферментированные чили перцы и чеснок. Все о продукте.
Duo Jiao fish. Рыба с ферментированным чили соусом по-хунаньски
Рыба на пару в хунаньском стиле – с рисовым вином и чили перчиками. Пошаговый рецепт с фото.
Kleeb Lambduan. Тайское печенье
традиционное тайское печенье с розовой водой, пошаговый рецепт с фото
Samgyeopsal. Самгепсаль в домашних условиях. Упрощенная версия.
Самгепсаль – корейская жареная свиная грудинка. Как быстро собрать домашний вариант из покупных ингредиентов почти без заморочек – рецепт.
Ssamjang. Ссамцзян. Ссамджанг. Корейский овощной макательный соус
Общее описание корейского соуса ссамцзян или самчжхан. Где купить ,замены, а также как приготовить в домашних условиях
Суфле из красного карри с рыбой
нежное суфле из красного карри с рыбой – блюдо, объединяющее два азиатских рецепта в один
Bapao / Baozi with Pork. Булочки на пару со свининой
мягкие булочки на пару с начинкой из свинины. Пошаговый рецепт с фото.
Congee. Jot. Конгджи (Конжи) с мини-тефтелями, гарнированное столетними яйцами
Знаменитая азиатская рисовая каша конжи. С добавлением ароматных соусов и приправ. Гарнированная тефтельками а также, по желанию, экзотическими ферментированными столетними яйцами
Столетние яйца. Пидан.
Столетние яйца – легендарный в своей неоднозначности китайский деликатес, которые тем временем уже доступен к покупке и многих городах Европы. Все об этом уникальном продукте, его применении в кулинарии и способах замены, если нужно