Мы редко делим китайскую кухню на составляющие. Используем себе соевый соус с уксусом и чесноком, жарим мясо в воке, добавляем туда соответствующие приправы и полагаем, …
Пад Тай с креветками
Пад Тай – жареная лапша в кисло-сладком соусе с тамариндом – еще одно всемирно известное блюдо родом из Тайланда, и было бы просто преступно не …
Шаурма в тарелке
Те, кто бывал в Берлине, не будут удивлены, если я скажу, если главный уличный фастфуд здесь – вовсе не колбаски с капустой и совсем не …
Жареный рис с ананасом и креветками Kao pad sapparod.
Ароматный жареный рис с огромными, сочными креветками и кисло сладким, слегка карамелизованным ананасом – ярчайшее впечатление от тайской кухни. И это не говоря уже о супер-эффектной …
Спагетти с мидиями в томатном соусе
Еще не так уж и давно, хотя кажется, что сто лет назад, я была студенткой БГУ и работала в одной уютной белорусской компании, непосредственно связанной …
Котлеты из судака
В оригинале эти котлеты, рецепт которых я обнаружила в книге “Кухни народов мира. Русская кухня”, готовятся из щуки. Однако в Германии щуку я вижу редко …
Запеченные куриные крылышки в соево-медовой глазури
Куриные крылышки – этакое еще одно блюдо-вариация тех самых семечек, которые начнешь есть по одной – не оторвешься. Популярная закуска и просто интересный вариант приготовления …
Суп-рагу из кимчи с тофу и мясом, Kimchi Jjigae. Пошаговый рецепт с фото.
Когда с момента приготовления очередной порции кимчи проходит недели две, капуста неизбежно приедается всем домашним, друзьям и знакомым, начинает довольно сильно кислить, а в холодильнике …
Булгур с овощами по-турецки.
Крупа булгур – особым образом собранная и обработанная пшеница – уже давно не экзотика в наших широтах, скорее, вкусная альтернатива поднадоевшему рису и возможность привнести …
Быстрая рыба на пару в тайском стиле. Пошаговый рецепт с фото.
Когда хочется чего-то очень тайского, а времени и желания заморачиваться нет, я готовлю эту рыбу. Она совсем не канонично тайская, скорее упрощенный и адаптированный вариант, …