Все о водоросли комбу, которая является главным натуральным усилителем вкуса в азиатских кухнях. Ее использование, возможные замены и где найти.
статьи
Hotteok mix. Смесь для приготовления хоттеок.
хоттеок – знаменитая корейская уличная еда, своеобразные блинчики. Смесь для их приготовления можно купить в азиатском магазине. Все о смеси и заменах
Pao Jiao. Sichuan Pickled Peppers. Сычуаньские маринованные чили перчики.
Pao Jiao или пао цзяо это подвид маринованных острых перчиков, изготавливаемый в Китае. Все о вкусе, кулинарном применении, заменах.
Mama, Wai Wai! Тайские бренды рамена (растворимой лапши)
Два самых знаменитых бренда тайской лапши быстрого приготовления – Mama и Wai Wai. Фото, общее описание
Maggi Masala. Индийский вариант рамена
Maggi Masala или магги масала – информация о способе применения индийского варианта лапши быстрого приготовления. Основные методы приготовления, замены.
Jujube. Зизифус. Китайский красный финик
Общее описание и применение Жужубе или Зизифус – это сладкий фрукт, красного цвета и слегка морщинистый, который произрастает в южной Азии и тем самым, само …
Mandarin Peel. Кожура мандарина
Мандариновая цедра сушеная – применение в кулинарии, польза и вред, а также возможные способы замены в блюдах китайской кухни
Sichuan Pepper. Сычуаньский перец
Сычуаньский перец – что это за приправа, его виды, где можно купить и как использовать.
Gram Flour. Нутовая мука. Описание и применение продукта.
Что такое Gram Flour, или индийская нутовая мука, как ее применяют в кулинарии, чем полезна, где обычно продается и чем ее можно заменить.
Green papaya. Зеленая папайя. Как готовить и чем заменить.
Что такое зеленая папайя, как готовить этот продукт, где его достать, какие особенности и чем заменить этот продукт, если очень хочется папайя салата?