Знаменитый корейский стрит фуд. Сладкий, соленый, пряный, горячий и сырный одновременно. Похожий хот-дог вы вряд ли пробовали. Подобный снек можно найти на улицах Сеула. Готовить дома его не очень удобно, но, тем не менее, стоит того, поскольку это очень-очень вкусно.
![готовые корейские корндоги в красивой подаче на столе](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7828-1024x768.jpg)
Таким корн-догом можно приятно разбавить пятничные пивные посиделки, либо просто есть его как снек или даже “легкий” ужин. Разумеется, блюдо не из полезных, но вкус невероятен и абсолютно уникален в сравнении с сосисками из любых других точек мира. А если прибавить к этому еще и плавленый сыр – бесподобно.
Ингредиенты
- 1 упаковка смеси для приготовления хэтток – корейский сладких блинчиков (можно заменить 300 гр. муки + 0.5 ч.л. соли + 1 ст. л. сахара)
- 4 гр. сухих активных дрожжей (если используете смесь, дрожжи обычно идут в составе)
- 230 мл. воды
- 100 гр. твердой моцареллы (той, которая подойдет для пиццы)
- 2 сосиски, разрезанных пополам
- около 50 гр. муки для посыпки
- сухари панко, сухари для темпуры или любые другие крупные хлебные крошки для посыпки (они не попали на фото, дико извиняюсь)
- мелкий сахар для посыпки
- деревянные шпажки, заранее замоченные в воде, чтобы они не горели
![ингредиенты для корейского хот дога корндога](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7794-1024x768.jpg)
Способ Приготовления
- Смешайте микс для корейских блинчиков, дрожжи и воду в гладкое тесто, накройте пленкой или полотенцем и оставьте подходить на 40 минут-час, чтобы тесто увеличилось вдвое
![замешанное тесто для корейского корндога](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7796-1024x768.jpg)
2. Нарежьте моцареллу на кусочки, равные в толщине сосискам. Длина может быть в принципе любая, чтобы они поместились на шпажку вместе с сосисками.
3. На деревянную шпажку наденьте сначала половинку сосиски, потом кусочек моцареллы. Повторите со всеми хотдогами.
![сыр и сосиска, нанизанные на шпажки для корейского корндога](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7797-1024x768.jpg)
4. Присыпьте все хотдоги слегка мукой
5. Слегка перемешайте подошедшее тесто, и обваляйте в нем хотдоги довольно плотно, так чтобы на каждом доге был довольно-таки толстый слой теста. Проще всего это делать не в миске, а в стакане. Тогда дог удобно в него обмакивать, и тесто налипает гораздо лучше.
![шпажка с хотогом в стакане теста](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7803-1024x931.jpg)
5. После этого также обваляйте хотдоги в сухарях
![две шпажки с корндогом в сухарях](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7807-1024x843.jpg)
6. В сковороде или воке разогрейте на среднем огне достаточное количество масла, чтобы покрыть половину хотдога (горизонально).
7. Жарьте хотдоги в масле с двух сторон, примерно по три минуты с каждой стороны, не давая соприкасаться друг с другом, до золотистого цвета.
![корндоги, жарящиеся в масле в сковороде](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7810-1024x837.jpg)
8. Выньте хотдоги из масла и, пока они еще горячие, обваляйте их в мелком сахаре. Альтернативно можно смазать хотдог горчицей, кетчупом или соусом тонкатсу.
Употребляйте теплыми, но не сразу из масла (чтобы не обжечься). Это очень вкусно.
![готовые корейские хотдоги корндоги](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7825-1024x776.jpg)
Приятного аппетита!
![Korean Hot Dog. Корейский хот дог с сыром](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7828-1024x768.jpg)
Korean Hot Dog. Корейский хот дог с сыром
Общее Описание
Корейские корн доги или хот доги. Знаменитый корейский стрит фуд с сыром внутри.
Ингредиенты
Способ Приготовления
- Смешайте микс для корейских блинчиков, дрожжи и воду в гладкое тесто, накройте пленкой или полотенцем и оставьте подходить на 40 минут-час, чтобы тесто увеличилось вдвое
- Нарежьте моцареллу на кусочки, равные в толщине сосискам. Длина может быть в принципе любая, чтобы они поместились на шпажку вместе с сосисками.
- На деревянную шпажку наденьте сначала половинку сосиски, потом кусочек моцареллы. Повторите со всеми хотдогами.
- Присыпьте все хотдоги слегка мукой
- Слегка перемешайте подошедшее тесто, и обваляйте в нем хотдоги довольно плотно, так чтобы на каждом доге был довольно-таки толстый слой теста
- После этого также обваляйте хотдоги в сухарях
- В сковороде или воке разогрейте на среднем огне достаточное количество масла, чтобы покрыть половину хотдога (горизонально).
- Жарьте хотдоги в масле с двух сторон, примерно по три минуты с каждой стороны, не давая соприкасаться друг с другом, до золотистого цвета.
- Выньте хотдоги из масла и, пока они еще горячие, обваляйте их в мелком сахаре.