Hanna Общее описание и применение
Хоттеок – это блинчик. Бывает разных видов, сладкий и нет, с разными начинками и нет. Тесто для блинчиков корейцы, конечно, могут приготовить и сами, но в современных условиях чаще всего берут уже готовую, правильно собранную смесь, которая гарантирует результат, вкус и текстуру.
Кроме применения по прямому назначению, смесь для хоттеок в принципе удобно использовать везде, где требуется сладковатое, упругое тесто. Хороший пример такого рецепта – корейский корндог, который есть на сайте.
В пакет со смесью для хоттеок входит сама мучная смесь, дрожжи, а также обычно сладкая начинка.
Польза и вред
Мука и сахар не являются самыми полезными ингредиентами на свете. При условии что у вас в общем сбалансированный рацион, такие блинчики только украсят и дополнят его, не принеся вреда. Входящие в состав продукты придадут энергии мозгу а также содержат некоторую дозу витамина B. Употреблять в слишком больших количествах изделия из сахара и муки, в принципе, не очень хорошая идея, поэтому в данном случае порцию лучше держать под контролем.
Где найти и замены
Купить смесь для корейских блинчиков хоттеок можно в любом азиатском магазине, либо можно заказать ее онлайн.
Если такую смесь нигде не найти, вы можете использовать обычную муку, добавив к ней сахар и соль. На 500 гр. муки понадобится 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.
