Hanna Это – рецепт с упаковки от готового, и доступного в очень многих странах и магазинах соуса из черных бобов и чеснока от Lee Kum Kee (его можно увидеть на фото ниже). Не реклама, я купила соус сама в магазине потому что на него упал взгляд, а позже увидела что на обратной стороне упаковки уже есть готовый рецепт и решила из интереса попробовать.
Вы можете также готовить сразу по инструкции на упаковке, я не добавила ничего оригинального кроме того, что посыпала блюдо луком с кунжутом.
Ну а если хотите – можете следовать инструкциям отсюда.
Плюс такой стир фрай можно приготовить с любым другим готовым соусом, это очень быстро и здорово украшает довольно “скучные” ингредиенты.
Ингредиенты
- 50 гр. соуса из черных бобов и чеснока Lee Kum Kee. (Можно взять другой подобный соус для стир фрая любого другого бренда)
- 250 гр. куриной грудки, нарезанной кусочками на один укус
- 100 гр. шампиньонов или других грибов (будет вкусно с симедзи или вешенками), нарезанных пластинками
- 100 мл. воды
- 1 сладкий перец, лучше зеленый (но у меня был только красный), нарезанный некрупными пластинками
- зеленый лук и жареный кунжут для украшения (опционально)
Способ Приготовления
1. На сковороде или в воке разогреваем масло, отправляем куриную грудку и обжариваем на среднем огне, помешивая, 4-5 минут, пока кусочки не будут почти готовы
2. Добавляем перец и грибы, увеличиваем огонь и обжариваем, помешивая, пока из грибов почти полностью не выпарится жидкость. Около 4 минут
3. Добавляем соус и воду, готовим на сильном огне, перемешав пару раз, пока жидкость не испарится почти полностью.
4. Снимаем стир фрай с огня, посыпаем зеленым луком и кунжутными семенами.
Подаем с рисом и свежими овощами.
Это очень просто, но при этом получается настоящее вкусное китайское блюдо!
Приятного аппетита!
