Hanna Общее описание и применение
Сочный хрустящий фрукт с крепкой мякотью и свежим вкусом где-то посередине между грушей и очень сладким яблоком. Эта груша очень вкусна в свежем виде, плотная и хрустящая, очень сочная и при этом сладкая, она отлично утоляет жажду и освежает, особенно летом. Грушу нэши приятно съесть и просто так, и во фруктовом салате, и в составе десертов, но часто она является ингредиентом маринадов и соусов в том числе.
В Азии груши употребляются как в свежем виде, в качестве десерта, добавки к мороженому, шейку и желе, так и в качестве маринада или соуса к мясу. Сочные груши добавляют приятной фруктовой нотки мясу, вместе с тем размягчая волокна и делая результат нежным и вкусным.
Польза и вред
Груши нэши, как и любые другие фрукты, полны витаминов и минералов, положительно влияют на состояние кожи и волос, помогают справляться с простудными заболеваниями, доставляют влагу в клетки и ткани и помогают, к примеру, при хрипоте. Они улучшают иммунитет и содержат впечатляющее количество витамина С.
Не стоит употреблять груши при диарее, так как они могут усугубить симптомы. Людям, склонным к аллергии, особенно если это аллергия на пыльцу, стоит проконсультироваться с врачом.
Где купить и замены
В десертах можно заменить крепкими и очень сочными яблоками или другими сортами груш, а в соусах и особенно маринадах для мяса вместо нэши отлично идет киви, тамаринд, немного обычной груши плюс лимонный сок.
Купить же груши подобного сорта сейчас проблем не составляет. Нэши продаются в любых крупных супермаркетах и на рынках на фруктовых прилавках, а уж в специализированных азиатских магазинах тем более.
