Hanna Любимый напиток Азии: освежающий, с полезной в жару кисломолочкой, с ярким ароматом манго, причем последнее может быть бюджетным замороженным или в виде пюре, что в данном случае вообще не влияет на вкус.
Ласси любят в Индии, Вьетнаме, Тайланде и по всей Азии. Готовится напиток в мгновение ока, освежает и насыщает на ура.
Можно взять веганский йогурт и соевое молоко и сделать веганскую версию ласси.
Ингредиенты:
- 200-300 гр. свежего или замороженного манго, нарезанного кубиками, либо стакан пюре из манго
- 100 гр йогурта (без сахара)
- 100 гр молока
- пару кубиков льда по желанию (если манго замороженное, пропускаем)
- сахар, лучше мелкого помола, по необходимости (не нужен если манго сладкое)
Комментарии по ингредиентам:
Манго. Подойдет практически любого качества. Обычные рыночные зеленоватые манго нужно подержать после покупки в холодильнике или кухонном шкафчике около недели, чтобы они доспели. Менее бюджетные самолетные тайские или бразильские манго использовать сразу, хотя я бы их ела лучше в цельном виде. А если у вас в доступности есть замороженные манго, которые всегда есть в азиатских магазинах а порой и в обычных, это отличный вариант. Размораживать перед приготовлением долго не нужно, фрукты обычно очень спелые, и опция это бюджетная. Для ласси самое оно.
Способ Приготовления:
Приготовления как такового нет. Манго нарезаем кубиками, отправляем в блендер вместе с остальными ингредиентами кроме льда. Лед добавить в конце в стакан либо пропустить, если манго замороженное. Перемалываем до однородного состояния.
Маленькая ремарка: можно взять мелкий колотый лед, с ним получится еще более по-азиатски. Можно также перемолоть лед в блендере вместе с остальными ингредиентами, если вы уверены в своем блендере, мой старичок этого, к примеру, не потянет.
Наслаждаемся!
