На сайте уже есть рецепт, схожий по составу и общему настроению, только в рыбном варианте. Эта курица готовится с теми же ингредиентами, но при этом …

Общее описание Самбал – это измельченный красный перец. Серьезно. Этим словом называются как соусы, состоящие из красного перца, так и целый огромный пласт блюд, где …

Хрустящая, приготовленная в духовке в легкой панировке белая рыба в этом блюде сочетается с остро-кисло-солено-сладким индонезийским соусом. В этом блюде, согласно лучшим азиатским традициям, присутствуют …

Общее описание: Kecap Manis (иногда пишется Ketjap) – разновидность соевого соуса, популярная прежде всего в Индонезии, Малайзии, Камбодже и остальных странах Юго-Восточной Азии.  Главная отличительная …

Весна  идет полным ходом и наполняет окружающую действительность своим золотистым, ликующим смыслом.  Что же может лучше сочетаться с весенним безумием, чем свежие и легкие спринг …

Общее описание. Сродни другим ферментированным, выдержанным на солнце с солью и приправами ингредиентам, креветочная паста – еще одна визитная карточка Юго-Восточной Азии. Креветочная паста очень …

С каждым днем небо над Берлином становится все более синим и ясным, солнце светит чаще и ярче, покрывая все вокруг ярким золотом своих красок. Всякие …

Папайя салат, Пад Тай, суп Фо, любой тайский рис или стир-фрай. Тайская, малайская, вьетнамская, индонезийская кухни. Куда ни глянь, любое блюдо в этих странах включает …

Простое индийское карри с яйцом в юго-западном стиле. Это карри можно подавать как закуску к лепешкам или даже багету, а можно есть как второе блюдо, …

В последнее время в блоге сильно разрослась ветка тайских и китайских, все больше тропических блюд. Это прекрасная еда, достойная восхищения и всяческого приготовления, однако давно …