Описание продукта и применение. Эти баночки с таинственным содержимым красного цвета можно встретить на полках любого азиатского супермаркета. На этикетке привычно изображена женщина в возрасте, …

Ларб – это и блюдо, и техника приготовления мяса. Сегодня мы будем готовить Ларб Гай – тайский салат из куриного фарша, однако точно так же …

Khao Khua – не что иное, как мука из жареного риса, используемая в приготовлении многих тайских блюд. И это не просто дополнительный ингредиент, а часто …

Общее описание Gochukaru – это корейская разновидность популярного по всей Азии продукта – перец чили в хлопьях. Отличается он от своих собратьев тем, что для …

Баночный тунец, кимчи, рис – в Корее это такие очень базовые продуктовые опции, как у нас колбаса, хлеб, огурец. А уж блюда из жареного риса …

Кочхучжан  – именно такую транскрипцию предлагает нам небезызвестная онлайн энциклопедия, полагаться на которую ныне хоть вроде и не считается хорошим тоном, но практикуется всеми и …

Что может быть лучше шашлычков? Этаких небольших снеков, жареных на решетке, купленных с макашницы в пыльном, громком переулке Бангкока, поедаемых, стоя прямо тут же, держа …

Общее описание Кунжутное масло – один из наиважнейших и узнаваемых вкусовых акцентов доброй трети блюд азиатской кухни, особенное любимый в Корее, Китае и Японии. Без …

Perkedel – индонезийские котлетки-фрикадельки из чего угодно, с которыми мы уже знакомы по рецепту Perkedel Kentang. Сегодня, наверное, продолжим тему азиатских котлет, и снова без …

Общее описание Репутация сои в русскоязычных странах сильно подпорчена. Виновато тут и промышленное производство мясопродуктов без мяса, и использование крайне низкокачественного соевого сырья, и накручивание …