Общее описание и применение Мирин – это слабоалкогольный напиток вроде вина, изготавливаемый из риса и сладкой основы, чаще всего – кукурузного сиропа. Используется исключительно в …

Суп из гречневой лапши в Корее, как правило, едят холодным, еще и добавив туда пару кубиков льда – это классическое летнее блюдо. Готовится суп легко, …

Описание и применение Грибы родом из Азиатских стран, популярные как в Японии, так и в Китае, Корее и других странах региона. Используются шляпки грибов,  в …

Вы могли видеть и даже пробовать эту закуску в тайских ресторанах (в основном в Тайланде, за пределами королевства она не очень популярна), вы также могли …

Общее описание Пальмовый сахар производится из сока бутонов кокосовой пальмы, методом выпаривания и кристаллизации последнего. Это не рафинированный сахар, продающийся в жидкой либо спрессованной форме, …

Еще одно простое тайское блюдо – из тех, мясная составляющая в которых заменяется по вашему вкусу, а сам стир фрай готовится легко и быстро на …

Общее описание и применение Вариация ферментированной пасты из соевых бобов по-тайски, Тао Чжу – типичная приправа тайской кухни, гораздо более популярная и распространенная,  чем кажется. …

Такой соус в Юго-Восточной Азии можно встретить повсеместно. В Тайланде его часто предлагают к спринг-роллам, курице на пару и многим другим блюдам. Это популярный макательный …

Общее описание и применение Чили перец “Птичий Глаз”, еще известный как Тайский чили перец – это маленькие красные или зеленые перчики с довольно высоким уровнем …

Карри прочно ассоциируется в массовом сознании именно с Индией, и это в целом правильный подход. Однако те, кто часто путешествует по Азии, либо просто интересуется …