Сладкий, ароматный, кокосовый клейкий рис с солоноватыми нотками, дополненный спелым, тающим во рту манго. Классический тайский десерт, сытный, вкусный и незабываемый, в представлении вряд ли …

Описание продукта Тайский клейкий рис – это особый сорт риса, который так и называется – sticky rice. У него длинные на вид зерна, и при …

Общее описание и применение в кулинарии Азии.  Фруктом манго в наше время уже мало кого удивишь. Это сладкий плод с ярко-оранжевой мякотью, произрастающий в тропических …

 Блюда с крабами средних размеров крайне популярны в Юго-Восточной Азии, хотя бы за счет повсеместной распространенности главного ингредиента. Вдоволь наевшись ракообразных и вернувшись домой, рано …

 Общее описание, применение Азиаты любят морепродукты. В этой части света в пищу употребляется такое разнообразие различных обитателей моря, каких иногда и не знают в Европе. …

Речной шпинат, известный также как morning glory – один из самых популярных видов зелени в Таиланде. Рецепт приготовления с фото.

Общее описание и применение Водяной шпинат, или, как его называют в тайских ресторанах, “утренняя заря” – зеленый листовой овощ, произрастающий по всей Азии в реках …

 Общее описание и применение Соус из черны бобов относится к классу тех же соусов, что и хойсин, или сладковатая бобовая паста для чачжанмен. Соус из …

На улицах китайских кварталов Азии и в уличных ресторанах самого Китая такую свинину до сих пор готовят методом барбекю: поджаривая на гриле до хрустящей корочки, …

Смесь пяти специй – одна из базовых приправ китайской кухни, которая придает многим блюдам узнаваемый аромат. Все о составе смеси и ее применении