Рамен и другая лапша быстрого приготовления любимы и популярны по всему миру. Способов их проапгрейдить – миллион. Мы очень часто видим рецепты подобных блюд из корейской или китайской кухни, но сегодня я хочу предложить вам лапшу, которой присущ скорее индийский вайб.
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7444-1024x768.jpg)
Здесь есть зеленые чили, измельченные чеснок и имбирь. Такую лапшу можно съесть саму по себе, либо добавить к ней любой белок по вашему выбору – курицу, тофу или даже рыбу или креветки. Это вкусно, ароматно, и довольно неожиданно, хотя на самом деле в мире это очень популярный рецепт.
Если вы не сможете найти необходимую здесь лапшу Maggi Masala, вы вполне можете приготовить это блюдо с любым раменом по вашему вкусу. Попробуйте все же выбрать что-то с карри, но в целом вкусно будет с любой лапшой, главное, чтобы к ней шел пакет с сухой приправой.
Ингредиенты
- 1 блок лапши Maggi Masala
- 1 пакетик приправы, который идет к лапше
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1-2 зеленых (или желтых, или красных) чили перчика (в зависимости от желаемой остроты), мелко нарезанных
- 1 зубок чеснока, очень мелко измельченный
- 1 см. корня имбиря, натертый или измельченный любым способом почти в пасту
- 1 помидор, нарезанный на небольшие кусочки
- 0.5 зеленого сладкого перца, нарезанного на небольшие кусочки
- 1-2 слайса плавкого сыра, хорошо подойдет моцарелла или чеддар
- зеленый лук по вкусу для посыпки
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7432-1024x727.jpg)
Способ Приготовления
- В сковороде разогреваем примерно столовую ложку масла для жарки, на среднем огне обжариваем лук и чили перцы до мягкости и аромата, примерно 5-6 минут
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7435-1024x715.jpg)
- Добавляем чеснок, имбирь и приправу от лапши, хорошо перемешиваем и прогреваем на сковороде еще около минуты-двух
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7436-1024x768.jpg)
- Добавляем нашу лапшу плюс примерно 100 мл. воды, накрываем, готовим под крышкой примерно минуту-две, пока количество воды не уменьшится в два раза
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7438-1024x768.jpg)
- Снимаем крышку, добавляем помидор, перец и сыр готовим на довольно сильном огне, пока жидкость почти полностью не испарится, помешивая. Посыпьте зеленым луком
![](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7442-1024x768.jpg)
Снимаем с огня и подаем как самостоятельно блюдо, либо можно добавить кусочки приготовленной курицы или тофу.
Приятного аппетита!
![Instant noodles masala. Быстрорастворимая лапша масала.](https://awesomecurryblog.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7444-1024x768.jpg)
Instant noodles masala. Быстрорастворимая лапша масала.
Description
Лапша с овощами и индийской вкусовой палитрой, приготовленная из пакета быстрого приготовления
Ингредиенты
Способ Приготовления
- В сковороде разогреваем примерно столовую ложку масла для жарки, на среднем огне обжариваем лук и чили перцы до мягкости и аромата, примерно 5-6 минут
- Добавляем чеснок, имбирь и приправу от лапши, хорошо перемешиваем и прогреваем на сковороде еще около минуты-двух
- Добавляем нашу лапшу плюс примерно 200-300 мл. воды, накрываем, готовим под крышкой примерно минуту-две, пока количество воды не уменьшится в два раза
- Снимаем крышку, добавляем помидор, перец и сыр готовим на довольно сильном огне, пока жидкость почти полностью не испарится, помешивая. Посыпьте зеленым луком