Айс Кофе. Холодный кофе по-вьетнамски.

Жарким, томным и влажным днем где-нибудь на азиатских островах мало что может сравниться с удовольствием от глотка крепкого, горьковато-сладкого ледяного вьетнамского кофе. Пить горячие напитки в тропическую жару удовольствие ниже среднего, зато холодный кофе здесь готовят просто на ура. Но что делать, если жара подкрадывается незаметно, когда вы находитесь дома, вдали от заветных лоточков с напитками? Конечно, приготовить айс-кофе самим!

Напиток готовится быстро. Получается вкусно, и даже нелюбители кофе часто балдеют от данной вариации бодрящего эликсира. А уж для небольшого ленивого перерыва в южно-летнем стиле, дополненного тарелочкой экзотических фруктов или, к примеру, кокосовыми конфетами, это вообще идеальный вариант.

Ингредиенты

15 гр молотого кофе (для аутентичности конечно же лучше подойдет вьетнамский, по факту можно взять любой)
250 мл воды
30 гр сгущенки
пара кубиков льда по вкусу (в некоторых рецептах используется колотый лед, лично мне такой вариант не нравится, не люблю когда попадается и хрустит на зубах)

1. Сварите кофе любым удобным для вас способом. Я просто пропускаю через фильтр, но я не знаток в этом деле.

2. Возьмите высокий стакан. Поместите на дно  пару кубиков льда.

3. Добавьте в стакан сгущенку

4. Залейте все кофе и размешайте. Подавайте немедленно. Пить удобнее через соломинку.

Приятного аппетита!