Сливочная. кремовая паста с острым умами соусом кочхуджан и курицей. Прекрасный баланс ингредиентов и сытное блюдо с корейским колоритом. Пошаговый рецепт
Champorado. Шоколадный рисовый пудинг.
Шоколадный пудинг из клейкого риса, популярный на Филиппинах. Пошаговый рецепт с фото.
Glutinous Rice. Клейкий рис.
клейкий рис, глютеновый рис – что это такое, как его едят, какие бывают разновидности.
Tom Kha Gai. Кокосовый суп с галангалом и курицей
Том Кха Гай – один из самых популярных супов тайской кухни – с кокосовым молоком, галангалом, пряностями и курицей. Пошаговый рецепт с фото.
Gung ob wunsen. Креветки с имбирем и стеклянной лапшой.
тайские креветки запеченные со стеклянной лапшой в соусе с имбирем. Пошаговый рецепт с фото
Tom Yum Gung. Том Ям с креветками
Свершилось! Одно из первых азиатских блюд, которое я когда-либо попробовала, испытав сразу же целый поток разных эмоций, после долгих лет прокрастинации наконец-то появится и здесь! …
Nam Prik Pao. Тайская острая креветочная паста или чили джем
Nam prik pao – или тайский чили джем – это одна из основных приправ в тайской кухне. Содержит острые перцы чили с сахаром а также креветочным экстрактом. Умами.
Makrut Lime. Листья лайма макрут или кафрского лайма
Листья кафрского лайма или лайма макрут. Все об ингредиенте, где используется и как готовить.
Shrimp Stock. Бульон из креветок
Ароматный бульон на основе креветок – один из лучших способов привнести новый вкус и глубину в блюда из морепродуктов. Рецепт крайне прост
Thai pork/chicken/beef Satay. Сатай с арахисовым карри соусом. Тайские свиные шашлычки с арахисовым соусом.
Сатай – тайские шашлычки, маринованные в специях и кокосовом молоке, подаваемые с арахисовым карри соусом. Пошаговый рецепт с фото