Баклажаны, жареные в соевом соусе с чесноком – одно из вкуснейших, и при этом очень простое блюдо. Пошаговый рецепт с фото.
Chinese eggplants. Китайские баклажаны. Все о продукте
Общее описание и применение Китайские баклажаны – подвид хорошо известных нам фиолетовых европейских баклажанов. Всего видов баклажан в природе очень много. В одном только Таиланде …
Kimchi Sundubu jjigae. Острый суп с кимчи, свининой и мягким тофу
Сундубу-чике – суп из мягкого тофу, с кимчи и свининой. Согревающий классический рецепт корейского острого и полезного супа
Sundubu. Шелковый тофу в тубе
Общее описание и применение Сундубу – подвид очень мягкого тофу, настолько нежный, что он продается в пластиковой тубе. Это скоропортящийся ингредиент, очень нежный на вкус …
Myeolchi Yuksu. Суп из анчоусов. Основа супов корейской кухни.
Базовый бульон корейской кухни: бульон из анчоусов и водоросли комбу или только из анчоусов. На основе такого бульона готовятся многие традиционные блюда корейской кухни, как например суп с мягким тофу, буде чике и другие
Korean Raddish. Корейская редька. Что за овощ
Все о зеленой редьке, которую еще называют корейской редькой. Как ее используют в кухнях Азии, где можно поискать и чем заменить.
Kelp banchan. Закуска из водоросли комбу.
Очень простая в приготовлении корейская закуска-банчан из отваренной водоросли комбу. Уу удобно готовить, если водоросль осталась от приготовления бульона.
Kombu. Комбу. Водоросль и натуральный усилитель вкуса
Все о водоросли комбу, которая является главным натуральным усилителем вкуса в азиатских кухнях. Ее использование, возможные замены и где найти.
Korean Hot Dog. Корейский хот дог с сыром
корейский хот доги с моцареллой, их еще называют корндогами – невероятно вкусный корейский стрит фуд. Пошаговый рецепт с фото.
Hotteok mix. Смесь для приготовления хоттеок.
хоттеок – знаменитая корейская уличная еда, своеобразные блинчики. Смесь для их приготовления можно купить в азиатском магазине. Все о смеси и заменах