Консервированное кокосовое молоко в жестяных баночках уже давно не экзотика на полках наших супермаркетах. Мы его видели, пробовали, научились использовать, у некоторых оно даже прижилось …
Бульгоги. Классический рецепт с китайской грушей.
Самое известное корейское блюдо за пределами страны – классический гриль из говядины, бульгоги. По сути, это просто мясо, замаринованное для размягчения и жареное на решетке, …
Banh Xeo Шипящий блинчик с мясом и креветками.
В Берлине +35, и все больше и больше хочется готовить тропическую еду, и все меньше и меньше продажи в киосках с сосисками гриль. Я не …
Nuoc Cham. Рыбный соус с лаймом, базовый вьетнамский дип.
В этой статье описывается рецепт вьетнамского рыбного дипа Ньок Чам. Если вы ищете информацию о бутылочном рыбном соусе, о том, где его купить и что …
Telur Balado. Яйца в остром соусе по-индонезийски.
Одна из лучших небольших закусок на советском столе, бюджетное блюдо, которое я когда-то очень уважала в детстве – яйцо под майонезом. Всегда хорошо смотрится, ингредиенты …
Рис. Белое золото и хлеб Азии.
Когда назрела необходимость сделать рубрику со статьями по продуктам (уж очень много приходится писать в каждом буквально рецепте), я долго думала, о чем сделать первый …
Кокосовые конфеты.
Рецепт, многочисленные вариации которого должны быть знакомы многим в этих наших интернетах хотя бы потому, что они гуляют по сети в разных видах при попытках …
Айс Кофе. Холодный кофе по-вьетнамски.
Жарким, томным и влажным днем где-нибудь на азиатских островах мало что может сравниться с удовольствием от глотка крепкого, горьковато-сладкого ледяного вьетнамского кофе. Пить горячие напитки …
Индийское карри с нутом Chana Masala.
Просто удивительно, сколько прекрасных вкусов индийского карри можно придумать с разными продуктами. Это не только чудесное пряное блюдо, но и отличная возможность разнообразить свой рацион, …
Сладости из клейкого риса Моти. Базовый рецепт плюс начинка из красной фасоли.
Десерты Азии. Эти блюда, в отличие от наших любимых пирогов и пирожных, чаще всего приготовлены из здоровых, полезных ингредиентов. Они содержат меньше искусственной сладости, меньше …