японская кухня

Эти сочные, хрустящие, в легкой панировке котлеты – одно из любимых блюд как самих японцев, так и туристов. Котлетки получаются сочные и вкусные, и отлично …

Нежная рыба, томленая на медленном огне в насыщенном бульоне из рисового вина, соевого соуса, имбиря и специй, мясо которой само отходит от костей, понравится даже …

Это карри с овощами и бараниной, несомненно, пришло из Индии, но настолько полюбилось японцам за простоту приготовления и отличный вкус, что было давно уже адаптировано …

 Общее описание и применение Тонкатсу – это японский вариант шницеля. Сочная котлета из свинины, панированная и зажаренная во фритюре, либо запеченная в гриле или духовке. …

Мы уже как-то готовили фрикадельки из тофу, те, что родом из индонезии. Они были полностью вегетарианскими, и опыт поедания этих котлет показал, что получаются они …

Карри прочно ассоциируется в массовом сознании именно с Индией, и это в целом правильный подход. Однако те, кто часто путешествует по Азии, либо просто интересуется …

Юзу – еще одна разновидность цитрусовых, несомненно, гораздо более популярная в Азии, чем у нас. Как и все интересности из восточного региона, Юзу окутан атмосферой …

Вряд ли можно найти что-то проще и банальнее, чем рис с курицей. Блюдо, объединяющее эти два всемирно любимых ингредиента, встречаются в кухнях всех стран Азии …

Любите суши с дайконом? Маринованная кисло-сладкая редька отлично оттеняет вкусы риса и лосося и придает свежую кисловатую нотку суши, а вот купить такой в общем-то …

В последнее время в блоге сильно разрослась ветка тайских и китайских, все больше тропических блюд. Это прекрасная еда, достойная восхищения и всяческого приготовления, однако давно …