тайская кухня

Такой соус в Юго-Восточной Азии можно встретить повсеместно. В Тайланде его часто предлагают к спринг-роллам, курице на пару и многим другим блюдам. Это популярный макательный …

Этот рецепт нельзя назвать прямо сто процентов азиатским, все же брауни – изобретение очень даже себе западное, но вот рисовая мука, на которой они готовятся, …

Ларб – это и блюдо, и техника приготовления мяса. Сегодня мы будем готовить Ларб Гай – тайский салат из куриного фарша, однако точно так же …

Khao Khua – не что иное, как мука из жареного риса, используемая в приготовлении многих тайских блюд. И это не просто дополнительный ингредиент, а часто …

Что может быть лучше шашлычков? Этаких небольших снеков, жареных на решетке, купленных с макашницы в пыльном, громком переулке Бангкока, поедаемых, стоя прямо тут же, держа …

Простая, каждодневная тайская еда – и такое вкусное экзотическое блюдо для нас – это жареное рубленое мясо – острое, чесночное и обильно приправленное тайским священным …

Том Кха… как много в этих скромных звуках для уха таелюбителей. Столько же, сколько оттенков вкуса в скромной мисочке этого острого, нежного, кремового, горячего, кислого, …

Лето пролетело, как одно мгновение. Кажется, только недавно я готовила холодный вьетнамский кофе на льду и представляла, как буду наслаждаться жарой, сидя на балконе, как …

Пад Тай – жареная лапша в кисло-сладком соусе с тамариндом – еще одно всемирно известное блюдо родом из Тайланда, и было бы просто преступно не …

Ароматный жареный рис с огромными, сочными креветками и кисло сладким, слегка карамелизованным ананасом – ярчайшее впечатление от тайской кухни. И это не говоря уже о супер-эффектной …