Я не нашла адекватного русского перевода для блюда хот пот, поэтому буду называть его, как есть. Это английский перевод с китайского – хуого (huoguo) – …
статьи
Кокосовое молоко
Консервированное кокосовое молоко в жестяных баночках уже давно не экзотика на полках наших супермаркетах. Мы его видели, пробовали, научились использовать, у некоторых оно даже прижилось …
Рис. Белое золото и хлеб Азии.
Когда назрела необходимость сделать рубрику со статьями по продуктам (уж очень много приходится писать в каждом буквально рецепте), я долго думала, о чем сделать первый …
Три сердца сычуаньской кухни
Мы редко делим китайскую кухню на составляющие. Используем себе соевый соус с уксусом и чесноком, жарим мясо в воке, добавляем туда соответствующие приправы и полагаем, …
8 составляющих идеального кимчи
Кимчи – закуска из острых квашеных овощей – главное блюдо корейской кухни. Кимчи содержит большое количество полезных бактерий, витаминов и минералов, омолаживающих и оздоравливающих организм, …