Класс японских блюд из серии терияки столь же популярен в мире, сколь и овеян разнообразными мифами и легендами. И соус этот трудоемок, и готовить тяжело, …
рецепты
Японский паровой клейкий рис.
Рис – основа рациона в азиатских странах – общеизвестный факт. В Тайланде и Индии предпочитают рассыпчатые ароматные сорта жасмин и басмати, а вот в Японии, …
Суп с вонтонами и водорослями
На сайте уже есть суп с вонтонами – китайскими пельменями – и чили маслом. Но тот суп острый, а, признаться, острого хочется не всегда. Данный …
Суп с вонтонами и острым маслом
Этот суп не только прекрасный способ поесть китайских пельменей, но и отличный повод применить сюда ароматное чили масло и в очередной раз насладиться его экзотическим …
Wontons. Мини-пельмени с начинкой вонтоны.
Немцам особенно прекрасно удается слово “катастрофа”. В немецком языке оно звучит почти так же, как и в русском, но с таким непередаваемым чувством, акцентом. Дас …
Китайское пряное масло чили. Описание ингредиента и рецепт.
Масло чили, его еще называют красным маслом – один из основных ингредиентов практически любого блюда сычуаньской кухни и неимоверное популярный во всем Китае продукт. Это …
Panaeng Curry. Пананг карри с телятиной и тыквой.
Лето пролетело, как одно мгновение. Кажется, только недавно я готовила холодный вьетнамский кофе на льду и представляла, как буду наслаждаться жарой, сидя на балконе, как …
Бульгоги. Классический рецепт с китайской грушей.
Самое известное корейское блюдо за пределами страны – классический гриль из говядины, бульгоги. По сути, это просто мясо, замаринованное для размягчения и жареное на решетке, …
Banh Xeo Шипящий блинчик с мясом и креветками.
В Берлине +35, и все больше и больше хочется готовить тропическую еду, и все меньше и меньше продажи в киосках с сосисками гриль. Я не …
Nuoc Cham. Рыбный соус с лаймом, базовый вьетнамский дип.
В этой статье описывается рецепт вьетнамского рыбного дипа Ньок Чам. Если вы ищете информацию о бутылочном рыбном соусе, о том, где его купить и что …