Рецепт подобного жареного риса скорее можно отнести к общеазиатской кухне. Такие блюда вы найдете и в южной и в юго-восточной Азии, и в Китае, и …
рецепты
Banana bread simple. Простой банановый хлеб.
В тропических странах, где бананы растут просто сами по себе, продаются в изобилии и регулярно превращаются в очень мягкие и переспевшие, наполненные сладостью фрукты, банановый …
San bei ji. Курица “три чаши”.
Классический китайский рецепт куриного мяса, тушеного в ароматном соусе в течение длительного времени. Считается, что повар, который изобрел рецепт, брал по целой чаше трех основных …
Salmon cream cheese temaki. Темаки с лососем, сыром филадельфия и огурцом.
Самый простой способ приготовления японских суши, не требующий ни коврика, ни сноровки. Такие суши можно готовить за столом прямо во время еды, при наличии риса, …
Sushi rice. Суши рис.
Приготовление суши риса – один из основных навыков, которые стоит освоить тем, кто всерьез интересуется японской кухней. Как ни странно, использовать его можно далеко не …
Stir fied leafy greens with garlic and sesame oil. Стир фрай из зелени с чесноком и кунжунтным маслом
Еще один простой китайский стир фрай из зеленых овощей. Если вы устали от соусов и хотите простых вкусных овощей с чесноком, это оно. Таким образом …
Tamarind Crab. Краб в соусе с тамариндом.
Блюда с крабами средних размеров крайне популярны в Юго-Восточной Азии, хотя бы за счет повсеместной распространенности главного ингредиента. Вдоволь наевшись ракообразных и вернувшись домой, рано …
Water Spinach. Стир фрай из речного шпината (morning glory). Версия с тайской мисо пастой
Речной шпинат, известный также как morning glory – один из самых популярных видов зелени в Таиланде. Рецепт приготовления с фото.
Char Siu. Китайская запеченная свинина.
На улицах китайских кварталов Азии и в уличных ресторанах самого Китая такую свинину до сих пор готовят методом барбекю: поджаривая на гриле до хрустящей корочки, …
Tahoe Tempeh gula wa. Тофу и темпе в кисло-сладком индонезийском соусе
В Индонезии любят темпе. Это высокобелковый ферментированный продукт, сделанный на основе соевых бобов, что-то вроде тофу, но более сухой и с интересной текстурой, позволяющей вбирать …