Я не нашла адекватного русского перевода для блюда хот пот, поэтому буду называть его, как есть. Это английский перевод с китайского – хуого (huoguo) – …
китайская кухня
Три сердца сычуаньской кухни
Мы редко делим китайскую кухню на составляющие. Используем себе соевый соус с уксусом и чесноком, жарим мясо в воке, добавляем туда соответствующие приправы и полагаем, …