индийская кухня

 Еще один замечательный рецепт индийского соуса на основе йогурта – райты. На этот раз мы будем делать райту со шпинатом. Она менее острая, чем чесночная …

Шахи карри в индийской кухне относится к королевской кухне, его готовили по случаю важных событий и подавали знатным особам. Карри насыщенное и очень питательное, да …

Основа этого блюда – лук, томат и три специи – самый базовый рецепт простой, классической и традиционной домашней индийской зажарки. На этой основе можно приготовить …

 Это простой рецепт овощей, приготовленных в сковороде в индийском стиле. Это не карри с подливой, а, наоборот, сухой стир-фрай, при этом и картофель, и зеленая …

 Любимый напиток Азии: освежающий, с полезной в жару кисломолочкой, с ярким ароматом манго, причем последнее может быть бюджетным замороженным или в виде пюре, что в …

Расмалай – один из самых известных индийских десертов, более того, он считается одним из лучших десертных блюд в мире. Сочетая в себе мягкие молочные  и …

Все-таки народу Индии нужно давать премию за то, что они сделали вегетарианские блюда по-настоящему вкусными и это – очередное тому подтверждение. Это простое блюдо в …

Подобный этому рецепт мне встречался пару раз в интернете в “говяжьем” исполнении, чем постоянно вызывал сильное недоумение: разве корова не священное животное в индуизме? Отчасти …

Такой рис – пахнущий специями, мятой, летом и зеленью, можно подавать как оригинальный гарнир к любым блюдам: он будет хорош с жареной на гриле рыбой …

Простое индийское карри с яйцом в юго-западном стиле. Это карри можно подавать как закуску к лепешкам или даже багету, а можно есть как второе блюдо, …