Весна идет полным ходом и наполняет окружающую действительность своим золотистым, ликующим смыслом. Что же может лучше сочетаться с весенним безумием, чем свежие и легкие спринг …
вьетнамская кухня
Чай из пандана и лемонграсса
После приготовления различных экзотических блюд в холодильнике часто скапливаются остатки всяко-разно травушек-муравушек из далеких стран. Оставлять такое добро пропадать у меня рука не поднимается, а …
Pho. Фо Бо. Вьетнамский суп из говядины с рисовой лапшой.
Стоит ли вообще начинать разговор о вьетнамской кухне, если не упомянуть Фо (Pho)? Это просто символ, если не сказать национальное достояние Вьетнама и кулинарии страны, …
Banh Xeo Шипящий блинчик с мясом и креветками.
В Берлине +35, и все больше и больше хочется готовить тропическую еду, и все меньше и меньше продажи в киосках с сосисками гриль. Я не …
Nuoc Cham. Рыбный соус с лаймом, базовый вьетнамский дип.
В этой статье описывается рецепт вьетнамского рыбного дипа Ньок Чам. Если вы ищете информацию о бутылочном рыбном соусе, о том, где его купить и что …
Айс Кофе. Холодный кофе по-вьетнамски.
Жарким, томным и влажным днем где-нибудь на азиатских островах мало что может сравниться с удовольствием от глотка крепкого, горьковато-сладкого ледяного вьетнамского кофе. Пить горячие напитки …