Это карри из говядины приготовлено с традиционными тропическими ингредиентами: кокосом, лемонграссом, галангалом и специями, но без острого перца – его добавлять по вкусу в виде …
рецепты
Jeyukdeopbap. Spicy sauce pork with vegetables. Свинина с овощами в остром соусе.
Острая свинина с овощами, поданная с азиатским отварным рисом – более классического и бессмертного азиатского и корейского блюда найти сложно. Один из обязательных хитов всех …
Plum teriyaki chicken. Курица терияки на сливовом экстракте.
Это вариант курицы в соусе терияки, который мне встретился на просторах интернета довольно давно. Он отличается тем, что курица скорее получается в глазури, чем в …
Crab and chinese sausage fried rice. Жареный рис с китайской колбасой и крабом
Рецепт подобного жареного риса скорее можно отнести к общеазиатской кухне. Такие блюда вы найдете и в южной и в юго-восточной Азии, и в Китае, и …
Banana bread simple. Простой банановый хлеб.
В тропических странах, где бананы растут просто сами по себе, продаются в изобилии и регулярно превращаются в очень мягкие и переспевшие, наполненные сладостью фрукты, банановый …
San bei ji. Курица “три чаши”.
Классический китайский рецепт куриного мяса, тушеного в ароматном соусе в течение длительного времени. Считается, что повар, который изобрел рецепт, брал по целой чаше трех основных …
Salmon cream cheese temaki. Темаки с лососем, сыром филадельфия и огурцом.
Самый простой способ приготовления японских суши, не требующий ни коврика, ни сноровки. Такие суши можно готовить за столом прямо во время еды, при наличии риса, …
Sushi rice. Суши рис.
Приготовление суши риса – один из основных навыков, которые стоит освоить тем, кто всерьез интересуется японской кухней. Как ни странно, использовать его можно далеко не …
Stir fied leafy greens with garlic and sesame oil. Стир фрай из зелени с чесноком и кунжунтным маслом
Еще один простой китайский стир фрай из зеленых овощей. Если вы устали от соусов и хотите простых вкусных овощей с чесноком, это оно. Таким образом …
Tamarind Crab. Краб в соусе с тамариндом.
Блюда с крабами средних размеров крайне популярны в Юго-Восточной Азии, хотя бы за счет повсеместной распространенности главного ингредиента. Вдоволь наевшись ракообразных и вернувшись домой, рано …